洞穴通常不被认为是浪漫的隐居处, 但加州的葡萄酒洞穴可能会令人惊讶地吸引人. 在该州越来越多的葡萄酒产区, 人们建造了自然凉爽的地下洞穴来储存陈年的葡萄酒. 许多酒庄现在开放他们的洞穴供导游或特殊活动, 比如季节性的橡木桶品酒会和优雅的葡萄酒搭配晚宴(需要预订), 所以请提前打电话), 甚至出租给私人聚会和婚礼.
索诺玛葡萄酒之乡 有几个酒庄的洞穴向公众开放吗. 在干溪谷，家族经营 贝拉葡萄园 在百合山葡萄园下隐藏着7000平方英尺的洞穴. 还有很多地方可以放酒桶, 迷宫还包括一个品酒室和装饰优雅的娱乐空间，乞求烛光晚餐. 索诺玛的酒窖 布埃纳维斯塔酒庄, 1857年开业, are officially designated as historical landmarks; step inside to join educational barrel tastings (reservations required). 在洞穴中享受奢华的食物和各种葡萄酒搭配，包括标志性的气泡 格洛丽亚费雷尔在索诺玛镇.
沿着纳帕谷是著名的 西尔维拉多路, 鹿跃酒窖, 曾经是一个时髦的乡村度假胜地, 提供只预订参观葡萄酒洞穴的旅游, 还有1892年的石头庄园. 这是该地区另一家历史最悠久的酒庄， 炉边, 1879年开业，现在归电影制作人弗朗西斯·福特·科波拉所有, 包括参观无限葡萄酒窖，这是提前预订之旅的一部分.
旧金山东部的 利弗莫尔山谷 葡萄酒产区有几个酒庄和酒洞，比如令人印象深刻的砂岩洞穴 Wente葡萄园. 在 泰梅库拉谷 在南加州, 距离圣地亚哥北部大约一个小时的车程, 走进该地区的第一个葡萄酒洞穴 橡树山酒庄.